Loghi – Toscana IGT Bianco 2024

Loghi ligt in de gemeente Montalcino, de thuisbasis van de beroemde Crete Senesi truffel, de fantastische Brunello di Montalcino wijn en de Orcia wijnen. Het bedrijf Loghi bevindt zich in een rustige en ongerepte vallei waar de natuur haar oorspronkelijke vorm aanneemt en het landschap een uniek en landelijk karakter geeft. Het familiebedrijf werd eind jaren tachtig opgericht door Gianfranco Berni en wordt nu uitgebaat door zijn zoon Valentino.

Loghi Bianco is gemaakt van 70% Trebbiano en 30% Malvasia.

Na het ontstelen volgt een maceratie van één dag in de pers. Vervolgens wordt de most gedurende ongeveer 15 dagen gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 17 °C. De wijn rust 5 maanden in staal voordat hij wordt gebotteld en na een maand op de markt wordt gebracht.

De wijn heeft een prachtige gele tint die niet te intens is, helder tot bijna briljant.

In de neus zijn de typische tonen van de Toscaanse witte Malvasia te proeven, licht florale tonen en een hint van kruidachtige noten. De geur van brood is zeer duidelijk.

In de mond heeft de wijn een vrij frisse aanzet dankzij een goede zuurgraad, die al snel gaat naar een gevoel van zoetheid en warmte. In de afdronk is de body merkbaar. De smaak is uitstekend in balans.

Ideaal bij visgerechten, lichte voorgerechten en belegen kazen.