Colli Delle Vigne – Miros Falanghina IGT 2023
10,95 €
Aantal | Prijs | Korting |
---|---|---|
24+ | 9,86 € | 10% |
Categorie: Witte Wijn
Beschrijving
De Falanghina is één van de oudste Italiaanse druivenvariëteiten in Italië en was heel populair in het oude Rome onder de naam Vinum Falernum. Waarschijnlijk is de druif afkomstig uit het oude Griekenland. Deze druif komt nu vooral voor in de Italiaanse regio Campania, maar is ook terug te vinden in Puglia en Abruzzo.
De druiven van deze Falanghina worden met de hand geplukt, waarna de druiven worden gekneusd en zachtjes worden geperst. De fermentatie gebeurt onder een gecontroleerde koele temperatuur gedurende 12 dagen. De verfijning van de wijn gebeurt door middel van inoxen vaten voor een periode van 2 maanden gevolgd door een veroudering van één maand op fles.
Deze Falanghina is een frisse en aangename wijn met duidelijke sensaties van wit fruit, witte bloemen en een noot van amandel.
De wijn is perfect te combineren met gerechten op basis van vis zoals een pasta alle vongole, maar is ook uiterst geschikt als aperitief.
Bijkomende informatie
Wijnhuis | |
---|---|
Streek | |
Appellatie | |
Druiven | |
Veldverwerking | |
Alcohol | |
Inhoud |
0,75 l |
Kleur |
Strogeel |
Geur |
Wit fruit, witte bloemen en een noot van amandel |
Smaak |
Mooie zuurtegraad en goed in balans |
Schenktemperatuur |
12°C |
Over Colli Delle Vigne
Colli delle Vigne betreft het wijnbouwbedrijf van Cappabianca Mauro en Fabio, vader en zoon, beiden oenoloog van opleiding, gelegen te Lucera, die mooie wijnen maken van druivensoorten die eigen zijn voor Noord-Apulië.
Zo maken ze prachtige wijnen met de druivensoorten: Primitivo, Bombino Bianco, Falanghina en Nero di Troia.
Lucera is ooit nog gesticht door de Romeinen en betreft nu een klein en minder bekend provinciestadje in de provincie Foggia, maar het is zeker een bezoek waard. Het wijndomein Colli delle Vigne zelf is gelegen aan de voet van de burcht, Castello Svevo, van Frederik II in Lucera die uitkijkt op de vruchtbare Tavoliere vlakte.