+32 495 15 53 75
Nieuwsbrief
De Terra Cretosa Rosé bestaat voor 50% uit het druivenras Primitivo en voor 50 % uit het druivenras Nero di Troia. Het druivenras Nero di Troia is een autochtoon blauw druivenras uit Puglia dat aangeplant is in de omgeving rond de gemeente Troia in Noord-Puglia. Volgens een legende zou Diomedes koning van Argos na de Trojaanse oorlog de stad Troia gesticht hebben en zou hij deze druif vanuit Troje hebben ingevoerd.
Borgo Turrito verbouwt zowel de Nero di Troia als de Primitivo met veel zorg in het noorden van Puglia naast het grote natuurpark Bosco Incoronata, een beschermd natuurgebied van meer dan 1000 hectare. Om dit natuurgebied te vrijwaren werkt Borgo Turrito enkel met duurzame landbouwtechnieken. De druiven zelf worden uitsluitend met de hand geplukt. De gisting gebeurt in stalen tanks gedurende drie maanden. Vervolgens laat men de wijn gedurende één maand verouderen op fles.
Deze rosé is delicaat, zacht en goed uitgebalanceerd door een hoge smaak en zure frisheid. De mineraliteit gaat gepaard met hints van klein rood fruit en elegante bloemige tonen.
