+32 495 15 53 75
Nieuwsbrief
De Grechetto druif is een eeuwenoude witte druif die vooral voorkomt in Umbrië, Centraal-Italië. Rond het einde van de 20e eeuw is de erkenning voor deze druif enorm gestegen. Vandaag de dag wordt de Grechetto druif dan ook gezien als één van de beste druiven in de regio. De druiven worden strikt met de hand geplukt, meestal in de tweede helft van september. Bovendien gebruikt men enkel de druiven die op de top van de heuvel groeien, vandaar de naam ‘Toppobianco’.
De fermentatie gebeurt in stalen tanks. Hiervoor gebruikt men lage temperaturen om zo de fruitige aroma’s te bewaren.
De Toppobianco heeft een strogele kleur met lichte groene tinten. In de neus herkennen we een delicate maar intense geur van wit vruchtvlees, citrusvruchten, bloemen en kruidenaroma’s. Dit alles maakt van de Toppobianco een frisse, jonge wijn met een elegante en subtiele mineraalsmaak.
Eervolle vermeldingen
– Vintage 2016: Zilveren medaille Nationale wijnwedstrijd – Selectie van de burgemeester 2018, Turijn.
– Vintage 2017: 88 punten, Luca Maroni Jaarboek voor de beste Italiaanse wijnen 2019 – 88 punten.
