Home » Winkelen » Casa alle Vacche – Aglieno Toscana Rosso IGT 2021

Casa alle Vacche – Aglieno Toscana Rosso IGT 2021

16,50 

Aantal Prijs Korting
24+ 14,85  10%

Uitverkocht

Dit product is momenteel uitverkocht.

Maak je geen zorgen! Vul je e-mailadres in en we laten het je weten zodra het weer op voorraad is.

Categorie:
Beschrijving

De Aglieno Toscana Rosso is één van de ‘Super Tuscans’ van Casa alle Vacche.

Super Tuscans zijn ontstaan in de jaren zeventig van de 20e eeuw. De term verwijst naar een rode wijn uit Toscane die bij zijn ontstaan niet paste binnen de regels van één van de plaatselijke herkomstgebieden, of DOC(G)s. Voor de wijnen worden bijna altijd druivenrassen gebruikt die eigenlijk niet toegestaan zijn in het betreffende herkomstgebied, zoals bijvoorbeeld Merlot, Cabernet Sauvignon of Syrah. Daarnaast worden andere wijnmaaktechnieken ingezet dan gebruikelijk in Toscane. Rijping van de wijnen in barriques van Frans eikenhout bijvoorbeeld, in plaats van in grote botte van Slavonisch eikenhout.

Ondanks hun laag gerangschikte appellatie (meestal IGT) zijn Super Tuscans wijnen van zeer hoge kwaliteit.

Diep robijnrode, heldere wijn gemaakt van 75 % Sangiovese en 25 % Merlot druiven, die aangeplant staan op een kleihoudende, okergele zandondergrond op een hoogte tussen 210 – 280 m boven zeeniveau. De druivenranken werden opgehangen volgens het Guyot-systeem met een dichtheid 4.500 wijnstokken per hectare.

In San Gimignano heerst er een microklimaat: vochtig in de winter en in de lente, warm en droog in de zomer.

De Aglieno heeft aroma’s van rijpe rode bessen en  toetsen van zachte vanille. Deze wijn is droog, warm, smaakvol met een duidelijke afdronk die doet denken aan jam en kruiden.

Na de handmatige pluk van de druiven, volgt een traditionele maceratie op de schillen waarop de wijn verder rust op middelgrote eiken vaten voor een periode van 4 maanden.

Deze wijn heeft een opbrengst van 60 hl/ha.

Drink deze wijn bij gezouten vleeswaren, oude kazen, diverse gebraden en gegrilde vleessoorten en wild

 

Bijkomende informatie
Wijnhuis

Druiven

,

Streek

Appellatie

Veldverwerking

Alcohol

Inhoud

0,75 L

Kleur

Diep robijnrode wijn

Geur

Aroma's van rijpe rode bessen en  toetsen van zachte vanille

Smaak

Droge, warme, smaakvolle wijn met een duidelijke afdronk die doet denken aan jam en kruiden

Schenktemperatuur

18 – 20°C