San Quirico Olio extravergine d’oliva biologico 0,5 l

13,50

Tijdelijk uitverkocht

Categorie:

Deze olijfolie is afkomstig uit San Gimignano in Toscane en werd gemaakt van de volgende soorten: Frantoio, Leccino, Moraiolo en Pendolina.  De olijfbomen staan op de ideale hoogte van ongeveer 300 meter boven zeeniveau, met een uitstekende blootstelling aan de zon, wat een lage zuurtegraad in de olie garandeert.  San Quirico heeft ook slechts een 1000-tal olijfbomen waardoor er slechts een beperkte hoeveelheid, maar wel van de beste kwaliteit geproduceerd wordt.

In november worden de olijven met de hand geoogst en onmiddellijk geperst.  De olie is niet gefilterd om de echtheid van het product te garanderen en
om de olie een betere voedingswaarde te geven.

De smaak is erg delicaat, fris en erg fruitig, met tonen van amandel.

Uitstekend te gebruiken, rauw als dressing voor elk gerecht van de mediterrane keuken, uitstekend op salades, carpaccio, soepen, Toscaanse bruschetta, Florentijnse “Schiacciata”, maar ook ideaal voor het  bereiden van taart en cake in plaats van boter.

Extra Informatie