+32 495 15 53 75
Nieuwsbrief
Tenuta Corallo – Nivera Salento Rosso Primitivo IGT 2021
12,00 €
| Aantal | Prijs | Korting |
|---|---|---|
| 24+ | 10,80 € | 10% |
Beschrijving
Primitivo is een druivensoort die voorkomt in Zuid-Italië in de regio Apulië. Deze primitivo staat aangeplant op het schiereiland Salento, het uiterste zuiden van Apulië. De primitivo druif heeft net dezelfde origine als de zinfandel uit Californië, beide druiven zijn oorspronkelijk afkomstig uit Kroatië alwaar de druif de naam Tribidrag heeft.
Het wijndomein Tenuta Corallo ligt op 150 m van het strand ‘Baia dei Turchi, één van de mooiste stranden van Apulië, vlakbij de stad Otranto. Door de ligging van het wijndomein aan de Adriatische Zee staan de druiven onder een voortdurende invloed van de zeebries en dit heeft een positieve invloed op de smaak van de wijn! Bij de wijnen van Tenuta Corallo kan je dus zilte toetsen waarnemen.
De druiven van deze Primitivo worden enkel geplukt als ze overrijp zijn. De wijn is intens en heeft een diepe robijnrode kleur met granaatreflecties. In de neus nemen we boeiende aroma’s van kersenjam en chocolade waar. Bij het proeven van de wijn zullen we verrast worden door de zachte nobele tannines en door een aangename afdronk van rood fruit. Te serveren bij elke maaltijd, maar vooral bij gebraad.
Bijkomende informatie
| Wijnhuis | |
|---|---|
| Streek | |
| Appellatie | |
| Druiven | |
| Veldverwerking | |
| Alcohol | |
| Inhoud |
0,75 l |
| kleur |
Een diepe robijnrode kleur met granaatreflecties |
| Geur |
Aroma's van kersenjam en chocolade |
| Smaak |
Zachte nobele tannines met een aangename afdronk van rood fruit |
| Schenktemperatuur |
18°C |
Over Tenuta Corallo
Tenuta Corallo is een (relatief) nieuw biologisch wijnbedrijf. De eigenaars Enzo en Gabriela Marti zijn 25 jaar actief geweest in de toeristische sector.
In 2010 hebben zij een stuk grond gekocht op enkele kilometers ten noorden van de stad Otranto, tussen het Alimini meer en de Adriatische zee. Aldaar hebben zij een agriturismo gebouwd met 18 appartementen en 7 hectare wijnstokken, waar de gasten kunnen genieten van comfort, rust, prachtige stranden of een bezoek kunnen brengen aan het wijndomein voor een heerlijke wijnproeverij.
De wijngaard zelf is gelegen op 30 meter van de zee vlak aan één van de mooiste stranden van Italië: Baia dei Turchi. Tussen het domein en de zee groeit een stuk macchia, dit is een mediterrane vegetatie van struiken en kruiden (rozemarijn, lavendel, salie, wilde venkel, laurier) maar ook cipressen en dennenbomen. Deze beschermen de wijngaard tegen stormen en harde wind, komende van de zee, maar hebben ook een invloed op de smaak van de druiven en dus ook op de smaak van de wijn. De nabijheid van de zee heeft ook een grote invloed op de smaak van de wijn door het zout in de lucht van het verdampte zeewater. Dat resulteert in verrassend verfijnde wijnen.
Tenuta Corallo heeft de druivensoorten Fiano, Aleatico, maar vooral Primitivo en Negroamaro aangeplant.
